Февраль 2023 — Блог шеф-поваров SeaFoodGoood: рецепты, советы и лайфхаки

В нашем блоге мы регулярно публикуем вкусные и простые рецепты, чтобы вы сразу видели что можно приготовить.

И это круто!

⠀

Вот очередной шедевр)

⠀

КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КРАСНУЮ РЫБКУ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ?

⠀

ВАЖНО‼️ Чем свежее рыба, а у нас она всегда такая, тем конечно же вкуснее.

⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Филе лосося - 400г

• Чеснок - 1зуб.

• Помидоры черри - 10шт.

• Шпинат - 200г

• Сливоки - 100мл

• Соль

• Оливковое и сливочное масло

⠀

ГОТОВИМ:

1. Рыбу нарезаем средними кусочками, можновзять кусочек филе поближе к хвостовой части, чтобы не было косточек.

2. Обжариваем на разогретой сковороде на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4 минуты) и снимаем с огня.

3. Чеснок мелко нарезаем, черри режем пополам, шпинат тоже мелко режем.

4. Растапливаем сливочное масло и добавляем к нему чеснок, обжариваем до золотистого цвета и добавляем черри и шпинат.

5. Обжариваем овощи пару минут, после чего добавляем сливки и соль по вкусу.

6. Добавляем в соус обжаренный лосось и тушим буквально 1-2 минуты.

⠀

Вот и всё!

Приятного аппетита)))

⠀

Предлагаем вам вкусный и простой рецепт, который так был популярен во всех постсоветских странах - ЖАРЕННАЯ МОЙВА

⠀
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• Мойва 1кг
• Мука кукурузная
• Соль
• Черный перец молотый
• Растительное масло для жарки.⠀

А ТЕПЕРЬ ГОТОВИМ:

1. Мойву промойте под проточной водой, выложите на решетку или в большой дуршлаг и обсушите.
2. В неглубокой просторной емкости (например, в форме для запекания) смешайте кукурузную муку с солью и черным перцем.
3. Жарим на сковороде.

⠀
Вот и всё)))
Приятного аппетита!