Апельсиново-клюквенный пунш

Пряный, кисло-сладкий, терпкий, горячий пунш из свежевыжатых апельсинового и клюквенного соков согреет и взбодрит лучше, чем глинтвейн. А заодно наполнит организм необходимыми зимой витаминами. Электрическая соковыжималка ускорит процесс, но если ее нет, выжмите сок из апельсинов вручную, а клюкву протрите через сито.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Апельсин, 4 шт;
• Клюква, 435 г;
• Вода, 0,5 ст.;
• Молотая корица, 1 ч. л.;
• Молотый имбирь, 1 ч. л.;
• Мускатный орех, 0,25 ч. л.;
• Сахар, 2 ст. л.

Для подачи:

• Апельсин, 0,5 шт;
• Клюква, 1 ст. л.;
• Мята, 1 веточка

Способ приготовления:

Помойте апельсины и клюкву. Подготовьте соковыжималку, кастрюлю и стеклянные бокалы для горячих напитков.

1. По очереди выжмите сок из клюквы и апельсина с помощью соковыжималки, соедините их в кастрюле.
2. Влейте в смесь соков 0,5 стакана воды, всыпьте сахар, корицу, мускатный орех и молотый имбирь. Хорошо перемешайте и поставьте кастрюлю на сильный огонь.
3. Дождитесь, когда смесь закипит. Уменьшите огонь до среднего и проварите пунш 2-3 минуты. Снимите кастрюлю с огня и разлейте горячий напиток по бокалам.

Положите в стаканы с пуншем по несколько ягод клюквы и круглому ломтику апельсина, украсьте листьями мяты.