Рецепты на каждый день - Филе судака в миндальной панировке - пошаговый рецепт приготовления от СиФудГуд.ру

Арина

1 сентября 2025

223

Блок преимуществ с анимациями

Ваши награды за сумму заказа:

Начислим 150 ₽ на партнёрский счёт Используйте для оплаты следующих заказов

Начислим 300 ₽ на партнёрский счёт Используйте для оплаты следующих заказов

Начислим 450 ₽ на партнёрский счёт Используйте для оплаты следующих заказов

Бесплатная доставка Больше не платите за доставку при заказах от 20 000  ₽

0  ₽

5 000 ₽

Осталось 5 000 ₽

Филе судака в миндальной панировке

Филе судака в миндальной панировке — это изысканное блюдо, которое сочетает нежное мясо рыбы с хрустящей миндальной корочкой. Идеально подходит для тех, кто ценит легкие и вкусные блюда с нотками орехового аромата. Простое в приготовлении и очень аппетитное, оно станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ (2 порции):

Филе судака, 4 штуки;
Куриное яйцо, 1 штука;
Пшеничная мука, 10 г;
Тертый миндаль, 30 г;
Сушеный орегано, щепотка;
Зеленая стручковая фасоль, 400 г;
Чеснок, 1 зубчик;
Растительное масло, 1 ст. л.;
Соль, по вкусу;
Молотый черный перец, по вкусу.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Приготовить льезон. Для этого разбить яйцо, добавить к нему 2 столовые ложки холодной воды. Все хорошо перемешать, добавить соль, перец и орегано.
Филе судака промыть и обсушить на салфетке.
Филе рыбы запанировать в муке, обмакнуть в льезон, затем — в миндальную стружку.
Обжарить запанированные кусочки на умеренном огне в большой сковороде или в сотейнике по 3–5 минут с каждой стороны.
Обжарив рыбу с двух сторон, добавить в сковороду зеленую фасоль, тонкие слайсы чеснока, пару ложек воды и накрыть крышкой.
Тушить 7–10 минут до готовности фасоли.