Морепродукты на гриле

Погрузитесь в атмосферу морского бриза и ароматных прибрежных вечеров с нашим рецептом гриль-морепродуктов. Свежие креветки, мидии и кальмары, пропитанные пряными травами и лимонным соком, превращаются в настоящее кулинарное наслаждение. Быстрое приготовление на огне подчеркнет их естественный вкус и добавит легкую дымную нотку, создавая идеальное блюдо для теплых вечеров в компании близких и друзей.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Соль, по вкусу;
• Петрушка, 20 г;
• Чеснок, 2 зубчика;
• Оливковое масло, 60 мл;
• Кальмары, 150 г;
• Свежий тимьян, 1 стебель;
• Смесь перцев, по вкусу;
• Белое вино, 50 мл,
• Королевские/Тигровые креветки, 300 г;
• Осьминоги бейби, 150 г.

Способ приготовления:

1. Размороженные морепродукты промойте, очистите от пленок, у креветок удалите панцирь. Порубите зелень.
2. Замаринуйте на 10–15 минут в смеси оливкового масла и вина с рубленым чесноком и зеленью. Можно добавить тимьян.
3. Разогрейте гриль и обжарьте морепродукты по частям. Кальмары — в течение 2–3 минут, креветки — пока не покраснеют.
4. Посыпьте их рубленой зеленью и подавайте с ломтиком лимона.

К этому блюду отлично подойдет соевый соус. Пробуйте и делитесь впечатлениями. Приятного аппетита!