Рецепты на каждый день - Суши-салат «Филадельфия» - пошаговый рецепт приготовления от СиФудГуд.ру

Арина

13 июля 2025

1380

Блок преимуществ с анимациями

Ваши награды за сумму заказа:

Начислим 150 ₽ на партнёрский счёт Используйте для оплаты следующих заказов

Начислим 300 ₽ на партнёрский счёт Используйте для оплаты следующих заказов

Начислим 450 ₽ на партнёрский счёт Используйте для оплаты следующих заказов

Бесплатная доставка Больше не платите за доставку при заказах от 20 000  ₽

0  ₽

5 000 ₽

Осталось 5 000 ₽

Этот салат станет отличным вариантом для любителей суши, если лень крутить роллы. Все те же продукты, но выложенные слоями: рис, огурцы, красная рыба и авокадо. Обязательно дайте салату постоять в холодильнике перед подачей. Так слои хорошо схватятся, и нарезать его на порции будет проще.

Продукты для рецепта (6 порций)

Для начинки:

Слабосоленая семга, 225 г;
Сливочный сыр, 120 г;
Огурец, 90 г;
Авокадо, 165 г;
Лимонный сок, 1 ч. л.;
Для рисовой основы:

Для рисовой основы:

Круглый рис,135 г;
Вода, 225 г;
Столовый уксус 6%, 0,5 ст. л.;
Сахар, 1 ч. л.;
Соль, 0,5 ч. л.;

Пошаговый рецепт:

Помойте огурец и авокадо. Промойте рис до прозрачной воды. Подготовьте кулинарное кольцо.
Залейте рис водой, подсолите, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите до готовности. На это потребуется около 20 минут.
Когда рис будет готов и впитает почти всю влагу, снимите кастрюлю с плиты. Накройте ее полотенцем, а затем придавите его крышкой. Таким образом отваренный рис будет накрыт сначала тканью, затем крышкой. Благодаря этому полотенце впитает в себя остатки жидкости и дойдет до окончательной готовности.
Дайте рису остыть. Разведите сахар и соль в уксусе и влейте смесь в рис. Хорошо перемешайте.
Отложите 2–3 полоски рыбы для украшения. Мелко нарежьте остальную семгу.
Нарежьте огурец мелкими кубиками.
Установите кулинарное кольцо на сервировочной тарелке. Выложите и утрамбуйте по дну половину риса. Смажьте сливочным сыром.
Выложите поверх риса измельченную семгу. Также утрамбуйте и смажьте сыром.
Распределите следующим слоем кубики огурца. Смажьте сыром.
Завершите сборку салата оставшимся рисом и нанесите остатки сыра. Поставьте тарелку, не снимая кольцо, в холодильник на 2–3 часа. Это поможет слоям пропитаться и соединиться между собой.
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и кожуру. Нарежьте мякоть мелкими кубиками. Полейте лимонным соком и перемешайте. Выложите авокадо самым верхним слоем. Снимите кольцо с салата.