+7 965 417-55-55
Отдел продаж
КАТАЛОГ ТОВАРОВ!
Икра
Рыба
Морепродукты
Полуфабрикаты
Консервы
Приправы и соусы
Бакалея
Напитки
Молоко и яйца
Подарочные сертификаты
Ягоды / Пюре /Грибы
Все категорииВсе категорииАкцииАкции
0КорзинаПусто0 руб.
Товары в корзине
корзина пуста
Личный кабинет
Prizes Prizes
Wheel of Prizes
КАТАЛОГ ТОВАРОВ!
Личный кабинет
Избранное0
Сравнение0
Просмотренные0
0
Товары в корзине
корзина пуста

Воздушная пицца с морским гребешком и цитрусовым соусом | Рецепт с фото

Александр
Александр
6 января 2026

444

Блок преимуществ с анимациями

Ваши награды за сумму заказа:

Начисление на партнёрский счёт
Начислим 150 ₽ на партнёрский счёт Используйте для оплаты следующих заказов
Начисление на партнёрский счёт
Начислим 300 ₽ на партнёрский счёт Используйте для оплаты следующих заказов
Начисление на партнёрский счёт
Начислим 450 ₽ на партнёрский счёт Используйте для оплаты следующих заказов
Бесплатная доставка
Бесплатная доставка Больше не платите за доставку при заказах от 20 000  ₽
5 000 ₽
Осталось   5 000 ₽

Воздушная пицца с морским гребешком и цитрусовым соусом

Описание: Откройте для себя неповторимый вкус морской кухни с нашей авторской пиццей. Нежное мясо морского гребешка в сочетании с лёгким цитрусовым соусом и ароматными травами создаёт изысканное блюдо, которое удивит даже искушённых гурманов. Этот рецепт — эксклюзив!

⏰ Сложность: средняя
⏱ Время: 25 мин.
🍽 Порций: 4
🔥 Калории: 285 ккал/100 г

Пищевая ценность (на 100 г)

14 г
Белки
12 г
Жиры
26 г
Углеводы
285 ккал
Калории

Ингредиенты

Для теста

Мука пшеничная 250 г
Вода тёплая 150 мл
Оливковое масло 2 ст. л.
Дрожжи сухие 5 г
Сахар ½ ч. л.
Соль ½ ч. л.

Для начинки

Морской гребешок 300 г
Моцарелла 150 г
Помидоры черри 100 г
Руккола 30 г
Лимон (сок и цедра) ½ шт.
Апельсин (сок) ¼ шт.
Чеснок 1 зуб.
Оливковое масло 1 ст. л.
Сушёный орегано ½ ч. л.
Чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу

Для соуса

Сок лимона 1 ст. л.
Сок апельсина 1 ст. л.
Мёд 1 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Цедра лимона ½ ч. л.

Приготовление

1. Тесто

Смешайте тёплую воду (35–40 °C), сахар и дрожжи. Через 10 мин. появится пенная шапка. Добавьте муку, соль, оливковое масло, замесите. Накройте и оставьте на 1 час в тепле для подъёма.

2. Начинка

Если гребешки замороженные — разморозьте. Очистите, приправьте солью, перцем, чесноком. Помидоры черри разрежьте пополам, моцареллу — тонкими ломтиками. Рукколу промойте и обсушите.

3. Формирование

Разогрейте духовку до 220 °C. Раскатайте тесто (5–7 мм), выложите на смазанный маслом противень. Распределите моцареллу и помидоры, сверху — гребешки. Посыпьте орегано, сбрызните маслом.

4. Запекание

Выпекайте 12–15 мин. до золотистой корочки и расплавленного сыра. Достаньте, дайте немного остыть.

5. Подача

Приготовьте соус: смешайте соки, мёд, масло и цедру. Выложите на пиццу рукколу, полейте соусом. Украсьте дольками лимона и апельсина.

Фотографии блюда

Пицца сверху
Вид сверху: все ингредиенты и текстура теста.
Крупный план гребешков
Акцент на гребешках и моцарелле.
Пицца с соусом
Подача с цитрусовым соусом и рукколой.
Ингредиенты
Ингредиенты перед приготовлением.

Что важно знать

🫒 Для глубины вкуса: каперсы или оливки.

🧀 Для лёгкости: меньше моцареллы.

🐚 Качество гребешков: только свежие.

⏳ Время на отдых: 5 мин. перед подачей.

🍋 Аромат: цедра цитрусовых в тесте.

Приятного кулинарного творчества!

Написать комментарий

Избранное0
Сравнение0
Просмотренные0
Мы используем файлы cookie, чтобы сайт был лучше для вас.