Морской гребешок (Курильский) 60/80 вес.

иле морского гребешка считается ценным деликатесом из-за его трудоемкой и кропотливой добычи. Мясо двустворчатого моллюска нежное и сладковатое на вкус. Его можно приготовить как отдельное блюдо или использовать в составе салата, пасты и различных закусок. Чтобы сохранить вкус и структуру, деликатес следует правильно разморозить. Для этого ему нужно дать оттаять при комнатной температуре или опустить его в прохладную воду. После того как гребешок оттает, необходимо сразу приступать к приготовлению.

Полезные свойства морского гребешка
Моллюск является диетическим продуктом благодаря своей невысокой калорийности. Поэтому он идеально подходит для людей, которые придерживаются диеты. В состав гребешка входит большое количество витаминов и минералов, микроэлементов и аминокислот. Все вместе они способствуют укреплению костей и нервной системы, а также поддержанию иммунитета.