Хек Лобань потрошеный ~ 800г

Свежемороженая тушка хека без головы. Мясо этой рыбы широко применяется в диетическом питании и очень хорошо усваивается организмом.

Рыба хек – источник белков, на 100 г рыбы приходится порядка 18 г. Также хек содержит такие микроэлементы, как кальций, калий, магний, натрий, фосфор, сера, хлор, железо, йод, цинк, медь, марганец, хром, фтор, кобальт, молибден и никель. Хек богат витаминами С, Е, В1, В2, В6, В9, В12, А, РР, а также ненасыщенными жирными кислотами, оказывающими благоприятное воздействие на весь организм.

У хека невероятно вкусное белое и нежирное мясо, калорийность на 100 г составляет всего 85 ккал, при этом белка в нем содержится порядка 18 г на 100 г продукта, а жира – до 1,5 г. Хека иногда называют «столовой рыбой», что означает рыбу, из которой в основном готовят супы и вторые блюда.

Хека можно жарить, запекать, готовить на пару и варить. Рыба подходит для приготовления холодных закусок, ухи, котлет и рыбных начинок для пирогов. Для сохранения сочности лучше всего запекать хека с овощами и пряностями в фольге.