Описание

Представитель семейства Лососевых обитает в суровых холодных водах, поэтому он нуждается в жировой прослойке. Большое количество рыбьего жира положительно сказывается на ее вкусовых качествах. Белое мясо нежное и сочное. Характерный рыбный привкус и аромат выражен не слишком сильно.

Муксун - богатый источник белка, жирных кислот Омега-3 и других питательных веществ. Муксун свежемороженая может быть использована для приготовления различных блюд, таких как запеченная или вареная рыба, салаты, супы и т.д.

Цвет мяса у рыбы муксун белый, с розовой прослойкой в подкожном слое.

Отзывы