Брусника (Вологод. обл.) с/м вес.

Вкус лесной ягоды гармонично сочетает кислые и сладкие нотки с терпким оттенком. За уникальный состав бруснику называют плодом бессмертия и эликсиром жизни. Замороженные ягоды не теряют своих ценных свойств, позволяя сохранить краски лета на долгую зиму. Из брусники готовят ароматное варенье, витаминные морсы и пикантные соусы. Ягоды добавляют к квашеной капусте, чтобы придать овощу необычные нотки, а также в домашнюю выпечку и десерты. Для приготовления вкусной заправки к чаю нужно смешать 50 г брусники и 100 г лимонных долек. Ингредиенты сложить слоями в банку, пересыпая сахаром – всего понадобится около 120 г подсластителя.